op 8 juni eet ik

[diab]

Chinese kool op deze wijze op de mais en de spekjes na. Ipv spel doe ik hamblokjes.

ingrediënten
2 eetlepels olie
2 sjalotjes, gesnipperd
150 g gerookte spekreepjes
1 Chinese kool, in reepjes van 1 cm
1 appel, in blokjes van ½ cm
200 g maïskorrels (blik), uitgelekt
100 g geraspte oude kaas
2 lente-uitjes, in smalle ringetjes
bereiden
Verhit de olie in de wok en roerbak de sjalotten en spekreepjes ca. 3 minuten. Voeg de kool en appel toe en roerbak het geheel 4 minuten.

Schep de maïs en kaas erdoor, warm alles enkele minuten door en voeg zout (voorzichtig, de kaas is ook al zout) en peper naar smaak toe.