Maar desondanks toch een lekker receptje gevonden!
Omelet met spinazie en champignons! - volledig koolhydraatvrij
- Omeletje maken (neem ik dan uit een zakje, maar echte eieren gaan dus ook)
- Spinazie zonder room (ik neem diepvries, gemakkelijker)
- champignonnen bakken in 0.5 eetlepel olijfolie
--> champignons met de spinazie mengen, goed kruiden met look of andere kruiden en de helft van de omelet ermee bedekken
-- dichtvouwen et voila! Een heerlijke tortilla met weinig vet, geen koolhydraten en veel smaak!
Dit is de versie die ik eerder maakte zonder champignons:
