ditjesendatjes

Ayam Rica Rica

Knoflook en rode peper en lemongrass in olie.
Kipfilet in kleine blokjes roerbakken
Lenteui en paprika erbij
Paksoi er bij
Sambalsaus, zout, kurkuma, gemberpoeder
Half kopje water
Paar scheutjes oestersaus
Palmsuiker
Drupje ketjap
(eventueel een blikje perzik/ananas/mango maakt het nog wat zoeter)
Ik gebruik bij dit soort gerechten altijd pandanrijst.