Zuurkoolschotel bacon-ui

[Agnesdp]

Zuurkoolschotel bacon-ui

Ingrediënten:
(4 personen)

1 pot Aardappel Anders bacon ui
600 gr. Aardappelschijfjes, diepvries
500 gr. Half-om-half gehakt
1 eetl. Margarine, vloeibaar
1 Paprika, groen
2 Spaanse peper
1 Ui
750 gr. Zuurkool

Voorbereiding:

Ontdooi de aardappelschijfjes.
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Laat de zuurkool uitlekken.
Verwijder uit de paprika en de pepers de zaden en snij de paprika in blokjes en de pepers in dunne reepjes.
Snipper de ui fijn.

Bereidingswijze:

Laat de boter warm worden in de pan en fruit hierin de ui.
Voeg het gehakt toe en bak deze rul.
Meng de rode pepers door de zuurkool en schep dit in een ovenschaal.
Verdeel het gehakt hierover.
Meng de paprika door de aardappelen en schep dit over het gehakt.
Verdeel de aardappel-anders erover heen en zet de schotel in de oven.
Laat de schotel in 45 minuten gaar en goudbruin worden.

Serveertip:

Dit recept is van: Calvé

Voedingswaarden:
Kcal: 814
Vet: 56.2
Koolh: 38.8
Eiwit: 32.3